焼肉「夢丸」のこだわり

夢丸の食べ放題

こだわりの食べ放題ひと手間に心を込めました。
だから味わって食べて頂きたい 満腹よりも満足をご提供したいと考えながら 敢えて食べ放題(オーダーバイキング)にチャレンジします。


肉は「手切り」。
職人が一つ一つ見極め、より柔らかになるように、
一枚一枚丁寧に手切りをしています。


価格の安心と時間の安心を実現し上質を知る人が、上質を味わうための空間をご用意しました。
心ゆくまでご堪能下さい。

私達のこだわりが お客様の満足に繋がること、
それが 私達の 一番のこだわりです。

焼き

●南部鉄
南部徹の素材である鋳鉄は、熱の保持力が高く、熱の保持力が高く、熱ムラが少ないことが特徴。
短時間で新まで熱の通った旨みのあるおいしいお肉をいただくことが出来ます。


●遠赤外線
遠赤外線放射で焼くお肉はこんがり・ふっくら!
お肉をまるで炭のおき火で焼いたかのような美味しさ。
お肉の内側も同時に焼き上げるので食材の旨みを逃がさずふっくら美味しく焼き上げます。

お米へのこだわり

米の王国
庄内米山形県が誇る「庄内米」。
12年連続で「特A」を獲得したお米です。
いつまでも美味しくいただけ、お米一粒一粒の美しさが際立ち、
お肉との相性抜群雄お米です。  

庄内庄内ってどこ?
山形県の北西部に位置し、日本海に面して広がるのが庄内平野。
南北約100km、東西には広いところで40kmもあり、面積は東京ドームの約8,500倍にも達する日本有数の穀倉地帯です。
肥沃な大地と豊かな水に恵まれ、冬は雪に閉ざされますが、夏は北東から乾燥した風が吹き、日照も豊か。米作りには最適の気候・風土です。

焼肉 夢丸